职位详情

岗位职责：
1、根据公司运营战略规划制定培训计划和培训大纲。根据公司不同餐饮品类，制定餐厅运营方案并组织实施。
2、制订餐厅选址的评估方案并到现场进行评估；
3、制订餐厅筹建方案、营建中注意事项及解决措施预案。
4、制定SOWT分析PPT课件并参与连锁加盟谈判。
5、驻店对员工进行培训，总结带店培训工具、技巧、方法，以提高训练效果
7、制订菜单、产品价格和毛利率。
8、计算餐厅收支平衡点及回本周期。
任职资格：
1、受过战略管理、市场营销、变革管理、管理能力开发等方面培训。
2、3年以上企业运营、市场管理工作经验，1年以上运营经理工作经验，对餐饮业市场营销和运营管理有深刻认知。
3、有餐饮行业招商加盟经验，具有大型活动现场管理能力及前期店铺选址、筹备和后期营销策划等组织协调能力。
4、有良好的口才、能归纳，敢说能说。熟练操作办公软件，具有优秀的沟通、协调与开拓市场的能力。
5、为人正直、豁达、自信。有高度的工作热情，良好的团队合作精神，较强的观察力和应变能力。
6、年龄38岁以内，男女不限，有火锅、烤鱼、烧烤、水吧、冰淇淋实体店店长经验和有餐饮教学、培训经验者优先考虑